próximo governo

Quem será o próximo Governador(a) do estado do Pará
Domingos Juvenil...
Simão Jatene...
Ana Julia Carepa...

Ainda acredito na seleção

ta dando como eu pensei, as quatros seleções finalistas vão ser sulamericanas

CULTURA E COLINÁRIA DO PARÁ

A Culinária do Pará apresenta como sua maior influência a cultura indígena e, um pouco da portuguesa e africana. Os ingredientes básicos são oriundos da exuberante natureza da Amazônia, como camarão, caranguejo, marisco, peixe, aves, caça, pato, todos temperados com folhas (maniva, chicória, coentro), pimentas de cheiro e ervas. São cozidos em panelas de barro ou assados em moquéns e embebidos de tucupi. Comem-se até às larvas de insetos e ovos de diferentes aves. Servidos em cuias, em casulos de folhas de banana, em recipientes de barro e até em toscas urupemas dando um sabor agradabilíssimo aos pratos do Pará.

A mandioca

A mandioca é a base da alimentação do paraense, sua utilização é muito vasta e abrangente. Por ser muito nutritiva, a macaxeira cozida substitui tubérculos, cereais e o trigo. Na doceria é um ingrediente de notável sabor em pudins, bolos, e mingaus.

Das farinhas retiradas da mandioca, a mais apreciada é a farinha d'água. Antigamente, a farinha d'água equivaleria a um pão de trigo; a farinha seca a uma broa; com a carimã faria-se mingaus e, com a tapioca, faria-se beijus. Hoje, infelizmente, o beiju restringem-se à mesa nativa, mesmo no Ver-o-Peso é raro e difícil encontrarem-se beijus.

Há também o tucupi, caldo amarelo extraído da mandioca, que não dá para descrever seu maravilhoso sabor sem prová-lo, seja acompanhando carne, peixe, mariscos ou puro, quente-quase fervendo, com ou sem jambu. E, sem esquecar, a iguaria do Estado, o Pato no tucupi.

Inicialmente, a mandioca e seus derivados era apenas consumida pelos pobres e pelos índios, mas com o passar do tempo, tornou-se ingrediente indispensável na mesa dos ricos também.

Pratos típicos

• Pato no tucupi Constituído de pato, tucupi e jambu. O tucupi é um caldo amarelo extraído da mandioca e por isso precisa ser cozido durante uma semana. O pato, depois de assado, é cortado em pedaços e fervido no tucupi, onde fica de molho por algum tempo. O jambu é fervido em água com sal, escorrido e posto sobre o pato. É servido com arroz branco e farinha de mandioca.

• Maniçoba Do tupi Maní, deusa da mandioca. Usa-se uma tipicamente uma panela de barro ou de porcelana. Prato de aspecto duvidoso, demora pelo menos uma semana para ser feito, pois a folha da maniva ( a planta da mandioca), depois de moída, deve ser cozida durante, pelo menos, quatro dias com a intenção de eliminar o ácido cianídrico que contém. Depois disso é acrescentado o charque, toucinho, bucho, mocotó, orelha, pé e costelas salgadas de porco, chouriço, lingüiça e paio, praticamente os mesmos ingredientes de uma feijoada completa. É servido com arroz branco, farinha d'água e pimenta de cheiro a gosto.

• Caruru Feito com quiabo, camarões secos e inteiros, tempero verde (alfavaca e chicória), farinha seca bem fina e azeite de dendê. Após fervidos o quiabo, o tempero verde e os camarões na água, acrescenta-se a farinha e faze-se um pirão. Estando pronto o pirão, adicionam-se-lhe os quiabos bem escorridos, o camarão já refogado com todos os temperos e, por último, o azeite de dendê.

• Tacacá De origem indígena, é um mingau quase líquido, servida em cuias e vendida pelas "tacacazeiras", geralmente ao entardecer, na esquina das principais ruas das cidades paraenses, sobretudo Belém. É contituído de uma mistura que leva tucupi, goma de tapioca cozida, jambu e camarão seco.

• Vatapá O vatapá paraense não leva peixe, nem amendoim, nem castanha-de-caju. Ao caldo da cozedura das cabeças e das cascas de camarão salgado perfumado com alfavaca, chicória, alhos e cheiro verde, adiciona-se farinha de trigo e/ou de arroz, obtendo-se um mingau. Acrescenta-se o leite de coco puro, camarões já fervidos e azeite de dendê.

• Chibé Vocábulo tupi, composto de Che - eu, meu - e Ibe ou Tibe- caldo. É considerada a mais paraense de todas as comidas. Uma bebida com um gosto levemente acidulado, leva farinha de mandioca e água. Muito nutritiva, pois após ser processada, a mandioca ultrapassa, em dobro, ou mais até, a quantidade da maioria de seus elementos nutritivos.

COM A UNIÃO, SEMPRE HAVERÁ A POCIBILIDADE DE VITÓRIAS

Eu lembro, que o lula sempre que saia candidato a presidente do Brasil, montava uma estrategia junto com os coligionários do PT partido ao qual pertence, de criticar as administração de outros partidos, chamados de direita, os petistas iam pra rua fazer manifestos contra esses partidos, e o lula nunca ganhava.
acredito eu, que apareceu aguém com o Q.I. poderoso e convenceu o sr. lula e seus coligionários à coligar com partidos de direita, como o PMDB que é o maior partido do Brasil, a fazer uma frente de apoio bem maior assim ele poderia ganhar a Presidencia do Brasil, deu certo, é presidente, até que fim ouve uma grande união e o BRASIL melhorou.
já no Pará, com o apoio de varios partidos de direita e esquerdas, a sra. Ana Julia Carepa foi eleita governadora do estado, até então uma maravilha cargos e secretarias foram divididas, mas faltou a união e apoio da governadora nessas secretarias.
por exemplo, o PMDB saiu do governo e vai lançar condidato a governador e a reeleição da governadora está comprometida.

CONTINUAREMOS À CONFIAR NO DUNGA?

Às vezes, penso que se tivéssemos união entre nós, o mundo poderia ser bem melhor, ou seja, tudo poderia dar certo na vida das pessoas.
Por exemplo:
Na seleção brasileira, desde quando o Dunga assumiu o cargo de técnico, fechou um grupo de jogadores, contra a opinião de uma boa parte da população brasileira, da imprensa e de técnicos do futebol brasileiros entre outros, só que esse grupo de jogadores, junto com essa comissão técnica só nos trouxe alegria, além dos títulos que conquistaram, algumas vitorias foram inesquecíveis, como as vitorias sobre a Argentina, a Inglaterra na casa dela e ganhar de Portugal de goleada, na Itália e entre outras. Ai veio à convocação os mesmos jogadores, todo mundo ficou contrariado, por que ele não chamou o Adriano e o Ronaldinho gaucho, como que esse técnico deixa os meninos do santos de fora, eu mesmo como paraense reclamei pela não convocação do ganso.
Ai começou a copa do mundo, veio o primeiro jogo contra uma das piores seleções do mundo, vencemos, aqui pra nós não convencemos mais vocês não acham que devemos continuar unidos torcendo por esse hexacampeonato.

Boto Cor de Rosa

A LENDA DO BOTO COR DE ROSA

Ao cair da noite na Amazônia, o boto cor-de-rosa deixa os rios e transforma-se em um lindo e sedutor rapaz, que sai em busca de uma garota para namorar. Além de galante e sedutor, o boto dança como ninguém e enfeitiça as meninas indefesas. De madrugada, o namorador volta para o rio, onde se transforma de novo em boto. Essa é uma lenda contada na floresta amazônica para explicar por que tantas meninas têm filhos sem pai: são todos filhos do boto.

Os botos são golfinhos de água doce. Mas apesar de serem parecidos, golfinhos e botos não são iguais. Os golfinhos são acinzentados. Já os botos podem ser pretos, acinzentados ou meio avermelhados, como o boto cor-de-rosa. O bico do boto é mais comprido e possui pêlos na parte de cima.

A principal diferença entre eles é que os golfinhos vivem no mar e os botos, em rios. O boto cor-de-rosa, de nome científico Inia geoffrensis, aparece nos rios da América do Sul, principalmente na Amazônia brasileira e na bacia do rio Orenoco na Venezuela.

Se algum dia você for passear em um rio da Amazônia e ouvir uns gritinhos, preste atenção. Pode ter um boto cor-de-rosa tentando lhe falar alguma coisa...

Sítio do Cajueirinho (Bragança-pará)

Subir no cajueiro, apanhei o cajú e pedi para bater a foto.

Depois do almoço e uma paisagem dessa, só relaxando em uma rede.

Só no pará temos um igarapé de água bem gelada, para tomarmos aquele banho e rejuvelhecermos no minimo 10 anos. (Bragança-pará)